ข่าวเศรษฐกิจ

Cargill Inc. บริษัทตัวแทนซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ของสหรัฐฯ ประเมินแนวโน้มราคาอาหารระยะกลางถึงระยะยาวจะอยู่ในช่วงขาขึ้นต่อเนื่อง เนื่องจากปริมาณประชากรโลกในอีก 30 ปีข้างหน้าจะเพิ่มเป็น 9 พันล้านคน เทียบกับ 7 พันล้านคนในปัจจุบัน ส่งผลให้อาจเกิดภาวะขาดแคลนอาหาร เนื่องจากปริมาณผลผลิตอาหารต้องเพิ่มสูงขึ้นถึง 70% จากปัจจุบันถึงจะเพียงพอต่อความต้องการของประชากรโลก อย่างไรก็ตาม ราคาอาหารในระยะสั้นอาจผันผวนตามผลของฤดูกาลและปัจจัยต่างๆ อาทิ สงคราม ภัยพิบัติ และนโยบายความมั่นคงทางอาหารของแต่ละประเทศ ทั้งนี้ ดัชนีราคาอาหารของ Food and Agriculture Organization (FAO) เดือนธันวาคม 2554 ลดลงมาแตะระดับ 210.99 จุด จากระดับ 216.10 จุดในเดือนพฤศจิกายน 2554 (กรุงเทพธุรกิจ, 7 ก.พ. 2555)