ข่าวเศรษฐกิจ

คณะกรรมการธุรกิจอาหารแปรรูปและอาหารแห่งอนาคตให้ความเห็นว่า หากค่าแรงขึ้นจะกระทบต่อต้นทุนอุตสาหกรรมในหลายระดับตั้งแต่ 5-20% ซึ่งอุตสาหกรรมที่มีกระบวนการทำงานที่ไม่ใช้เครื่องจักรแต่ใช้แรงงานคนเป็นหลักจะได้รับผลกระทบมากกว่า โดยหนึ่งในนั้นคืออุตสาหกรรมอาหารซึ่งส่วนใหญ่ต้องใช้แรงงานจำนวนมากในการผลิต ตั้งแต่การเพาะปลูก เก็บเกี่ยว และแปรรูปอาหาร ซึ่งสินค้าบางรายการ เช่น พืช ผัก ผลไม้ และปศุสัตว์ ยังจำเป็นต้องใช้แรงงานอยู่มาก เพราะยังไม่สามารถใช้เครื่องจักรทดแทนได้ 100%  ขณะเดียวกันมีสินค้าที่อาจได้รับผลกระทบมากเพราะไม่สามารถปรับราคาขึ้นได้ เช่น สินค้าที่เป็นสินค้าควบคุม (มติชน, 9 ส.ค. 2565)