ข่าวเศรษฐกิจ

สมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูปประเมินผลกระทบจากสถานการณ์ภัยแล้งในปี 2563 ว่าจะส่งผลให้ปริมาณผลผลิตผักและผลไม้ที่นำมาใช้แปรรูปอาหารลดลง อีกทั้งราคาผลผลิตปรับตัวสูงขึ้น ในเกือบทุกรายการสินค้า อาทิ สับปะรด ซึ่งคาดว่าในไตรมาส 1 ปี 2563 ผลผลิตจะเข้าสู่โรงงานเพียงวันละ 3,500 ตัน ลดลงจากเดิมซึ่งอยู่ที่วันละ 5,000 ตัน ขณะที่โดยรวมแล้วผลผลิตในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2563 จะลดลงจากช่วงเดียวกันของปีก่อนหน้าราว 18% ส่งผลให้ราคารับซื้อสับปะรดสดและราคาส่งออกสับปะรดกระป๋องปรับตัวสูงขึ้น มะพร้าว ผลผลิตอาจต่ำกว่าที่คาดการณ์ไว้ที่ 877,517 ตัน และเมื่อประกอบกับการแข่งซื้อผลผลิตมะพร้าวเข้าตลาดหัวขูด คาดว่าผลผลิตที่ใช้ป้อนเข้าสู่โรงงานอาจไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนมิถุนายน ซึ่งโรงงานมีความต้องการใช้มะพร้าวจำนวนมาก ข้าวโพดหวาน คาดว่าพื้นที่ปลูกลดลงราว 30% จากการขาดแคลนน้ำ ขณะเดียวกันเกษตรกรอาจไม่สามารถปลูกข้าวโพดหวานหลังฤดูการทำนาได้ เนื่องจากพื้นที่หลังจากทำนาแห้งแล้ง ส่งผลให้ปัจจุบันราคาข้าวโพดหวานปรับตัวสูงขึ้น และคาดว่าจะทรงตัวอยู่ในระดับสูงต่อเนื่อง แม้เข้าสู่ช่วงที่ผลผลิตออกสู่ตลาดมาก ขณะที่ผักและผลไม้อื่นๆ อาทิ ข้าวโพดอ่อน แห้ว หน่อไม้ ลำไย ลิ้นจี่ และเงาะ เริ่มได้รับผลกระทบจากภัยแล้ง โดยปริมาณผลผลิตไม่เพียงพอกับความต้องการ ทำให้ราคาผลผลิตได้ปรับตัวสูงขึ้นแล้วกว่า 20% (ประชาชาติธุรกิจ, 20-23 ก.พ. 2563)