ข่าวเศรษฐกิจ

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF เปิดเผยว่า บริษัทฯ พร้อมรับมือกับเทรนด์อาหารแห่งอนาคต ทั้งในส่วนของโปรตีนทางเลือก (Plant-based) และการผลิตเนื้อสัตว์จากเซลล์ (Cell-based) โดยได้ลงนามข้อตกลงยอมรับร่วม (MRA) กับบริษัทชั้นนำของสหรัฐฯ และอิสราเอล ว่าหากต้องการขยายการลงทุนมาในเอเชียจะต้องเลือก CPF เป็นพันธมิตรในการร่วมลงทุน Cell-based ทั้งนี้ บริษัทฯ เชื่อว่าอาหารจาก Cell-based จะมาแรงกว่า Plant-based เพราะผู้บริโภคที่คุ้นเคยกับเนื้อสัตว์มักคิดว่า Plant-based คือพืช ซึ่งรสชาติอร่อยสู้เนื้อไม่ได้ ขณะที่ Cell-based จะเป็นทางเลือที่ตอบโจทย์เรื่องไม่ต้องฆ่าสัตว์ แต่ได้ชิ้นเนื้อที่ตรงกับความต้องการ (กรุงเทพธุรกิจ, 5 ก.ย. 2565)