ข่าวเศรษฐกิจ

สมาคมการค้าอาหารอนาคตไทยอ้างอิงข้อมูลจาก Forbes นิตยสารการเงินชั้นนำในสหรัฐฯ คาดว่าตลาดอาหารแห่งอนาคต (Future Food) ของโลกในปี 2568 จะมีมูลค่า 3.1 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือมากกว่า 10 ล้านล้านบาท ขยายตัว  51% เมื่อเทียบกับปี 2563 ซึ่งมีมูลค่า 158,100 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ส่วนประเทศไทย ในปี 2564 ส่งออก Future Food มูลค่า 105,147 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 7% จากปี 2563 และในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2565 มีมูลค่าส่งออก 119,393 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันของปีก่อน 25% โดยตลาดส่งออก 5 อันดับแรก ได้แก่ อาเซียน สัดส่วน 42% สหรัฐฯ 16% EU รวมสหราชอาณาจักร 9.2% จีน 9% และออสเตรเลีย 4% ทั้งนี้ Future Food ที่ไทยส่งออกมากที่สุดในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2565 ได้แก่ อาหารและเครื่องดื่มสุขภาพ (Functional Foods and Drink) คิดเป็นสัดส่วน 97% ของมูลค่าส่งออก Future Food ทั้งหมดของไทย โดยมูลค่าส่งออกเพิ่มขึ้น 24% (y-o-y) ตามด้วยอาหารเกษตรอินทรีย์ (Organic Foods) สัดส่วน 1.6% เพิ่ิมขึ้น 84% (y-o-y) เป็นอัตราเพิ่มขึ้นสูงสุดในกลุ่มอาหารอนาคต อาหารกลุ่มที่ผลิตขึ้นมาใหม่ทางนวัตกรรม (Novel Foods) สัดส่วน 1.2% เพิ่มขึ้น 30% (y-o-y) และอาหารทางการแพทย์ (Medical Foods) สัดส่วน 0.2% ขยายตัว 17% (y-o-y)

พร้อมกันนี้ สมาคมการค้าอาหารอนาคตไทยคาดว่า มูลค่าส่งออก Future Food ของไทยในปี 2566 จะใกล้เคียงกับปี 2565 ที่ระดับ 1.3 แสนล้านบาท หรือขยายตัวเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย ซึ่งเป็นผลจากภาวะเงินเฟ้อที่ยังสูงในหลายประเทศทั่วโลก และเศรษฐกิจของคู่ค้าสำคัญ อย่างสหรัฐฯ และยุโรปที่มีสัญญาณชะลอตัวถึงถดถอยในปี 2566 ส่งผลให้กำลังซื้อลดลง (ฐานเศรษฐกิจ, 22-25 ม.ค. 2566)